Вкусные рецепты: Овощное рагу (загатовка на зиму) вариант, Шашлычок из кролика, Закуска из куриной печени

Овощное рагу (загатовка на зиму) вариантВсе овощи помыть,порезать на ваше усмотрение я резала кубиком,морковь потереть на тёрке,всё по отдельности обжарить, томотный сок вскипятить добавить сахар,соль. Всё соединить зорошо перемешать и разложить по банкам и стерилизовать как закипит 3 часа.

Вам понадобится:
4 кг.баклажанможно кабачьки или цукини.
1 кг.лука
1 кг.моркови
1 кг.болгарского перца
4 литра томатного сока
0,5 стакана сахара
400 гр.подсолнечного масла
соль по вкусу
по одному пучку укропа и петрушки
литровые банки.
Шашлычок из кроликаПервый снег!Первый шашлык из кролика!Никогда не пробовала,решила сделать. Итак,приступим:Ножки кролика помыть,обсушить и замариновать. У меня он мариновался 6часов. Мне показались кусочки большими и я их разрезала на 2части. Нанизываем на шампура мясо+сало+лучок. И на угли(20минут) Первая проба снималась прям на улице,не было сил терпеть. Кролик улетел очень быстро,нужно было делать больше,т.к.я осталась голодная.

Вам понадобится:
ножки кролика 10шт.
мини лучок10-12шт.
сало
маринад:
лук 2шт.
чеснок 4зуб.
лимон1шт.
соль,перец,приправы по вкусу
Закуска из куриной печени1. Грибы вымыть или обтереть тряпочкой, очистить и нарезать небольшими пластинками. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Зеленьнарезать. 2.Печень очистить от пленок, нарезать среднимикусочками. 3.В разогретое масло выложить грибы, добавить прец, тимьян. зелень, чеснок. Слегка обжарить, добавить лук и обжарить до прозрачности. 4.Добавить печень, обжаривать примерно 5-10 минут, посолить и снять с огня. 5.выложить закуску на тарелку, украсить зернами граната, зеленью и колечками маринованного лука. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
400г куриной печени
2 зубка чеснока
200г шампиньонов
1 большая луковица
несколько веточек петрушки (кинзы)
соль, перец по вкусу
щепотка тимьяна
оливковое масло для жарки
зерна граната

Отзывы и комментарии